ВВЕДЕНИЕ

 
Объективная необходимость разработки концепции и новых моделей управления предприятиями туристической сферы, организационно-экономического механизма их реализации, применения усовершенствованных методик определения эффективности деятельности туристических предприятий, а также использование современных подходов с учетом временных изменений для решения проблем управления предприятиями туристической сферы - подтверждают актуальность темы исследования.
Актуальность темы исследования обусловлена ​​тем, что Россия является одним из крупнейших государств, геополитическое положение которой и ее природно-рекреационные ресурсы обладают высоким уровнем потенциала по вхождению в мировой туристический рынок.
Значительный вклад в исследование процессов управления и развития предприятий туристической сферы сделали ученые: А.В. Арефьева, А.В. Арион, В.И. Благодатный, Л.И. Воротина, С.А. Гуткевич, Л.П. Дядя, А.П. Луций, А.А. Любицева, М.П. Сайт для, Л.И. Нечаюк, В.А. Кифяк, В.С. Пазинок, П.Р. Пуцентейло, М.Г. Рега, В.А. Смелый, И.И. Тимошенко, З.И. Тимошенко, В.И. Чубук, И.М. Школа, Н.В. Черненькая, В.К. Федорченко и другие.
Однако, в научных трудах, касающихся управлениями предприятиями туристической сферы, еще недостаточно исследована система управления предприятиями туристической сферы, в которой более лучше сопряжено взаимодействие ее обновленных элементов, что обеспечит решение проблем туристических предприятий, которым свойственно меняться во времени. Малоисследованной в научных трудах является организация системы менеджмента качества в туристических предприятиях; не является исследованной система качества управления процессом обслуживания иностранных потребителей в туристических предприятиях с обратными связями с потребителями. Из поля зрения исследователей выпала необходимость дерегулирования процесса управления в туристических предприятиях, обеспечит высокий уровень их развития и эффективности деятельности. Все это и обусловило выбор темы работы, определило ее цели и задачи.
Целью исследования является теоретический анализ процессов управления в предприятиях туристической сферы, определение на основании данного анализа основных направлений совершенствования управления ими, концепции их перспективного развития.
Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:

• Дать теоретическое обоснование формирования системы управления предприятиями туристической сферы;
• Выяснить основные направления инноваций в организационных процессах предприятий туристической сферы, учитывая современные рыночные условия, в которых они функционируют;

Объектом исследования являются процессы управления в туристических предприятиях.
Предметом исследования являются теоретические, научно - методические и практические аспекты управления предприятиями туристической сферы.
В работе использованы общенаучные и специальные методы исследования экономических явлений: анализ и синтез - для определения понятий: управление, методы и показатели эффективности управления. Использован системный анализ, сравнительный анализ, графический метод, а также ситуационный подход - для выявления проблем управления туристическими предприятиями, которым свойственно меняться во времени; системный подход - для выявления взаимозависимости факторов влияния на развитие предприятий туристической сферы.
Информационную базу исследования составляют нормативно-законодательные акты; отчетность туристических предприятий; научные публикации отечественных и зарубежных ученых, специальная литература по исследуемым вопросам, личные разработки автора.