Стандарты качества в туризме и их соблюдение

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА И СТАНДАРТИЗАЦИИ В ТУРИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 7
1.1.Понятие качества в туризме……………………………………………...7
1.2.Стандартизация и сертификацияв туризме…………………...................9
1.3.Проблемы качества туристского продукта…………………………….13
ГЛАВА 2. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА 19
2.1. Осуществление контроля за соблюдением стандартов………………19
2.2. Условия создания качественного сервиса на туристском предприятии……………………………………………………………………...24
2.3. Оценка показателей качества и эффективности деятельности предприятия……………………………………………………………………...26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ 34
ПРИЛОЖЕНИЯ 39

 ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время во многих районах России туризм играет значительную роль в обеспечении занятости населения и активизации внешнеторгового баланса, оказывает огромное влияние на развитие ключевых отраслей экономики страны. Проблема качества обслуживания в туризме - одна из самых актуальных в развитии этой сферы деятельности. Как на международном, так и на внутреннем туристическом рынке качество обслуживания – сильное оружие в конкурентной борьбе. ...
...
К нормативным документам по стандартизации относятся государственные стандарты России; правила, нормы; общероссийские классификаторы, содержащие экономическую информацию; стандарты отраслей и предприятий; стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений.
...
У отечественных производителей сегодня единственный путь восстановления национального туризма - это разработка турпродуктов высокого качества и безальтернативная их реализация в практическую деятельность.
Цель исследования – рассмотреть современные стандарты качества в туризме и способы их контроля и соблюдения.
Цель позволила сформулировать задачи, которые решались в данной работе:
 раскрыть теоретические аспекты проблемы «качества» в туризме;
 определить специфические особенности «качества» туристического продукта;
 проанализировать методы государственного регулирования туристской деятельности.
 провести анализ показателей качества и эффективности деятельности предприятия на примере туристских предприятий Краснодарского края.
Объект исследования - стандарты , лицензирование, сертификация туристских услуг.
Предмет исследования – методы контроля качества услуг в туризме
...
Теоретическая значимость работы заключена в возможности дальнейшего, более глубокого изучения данной темы.
Структура. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.